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模式創新 吸引人眼球的餐飲O2O創業公司

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衣食住行里面,食物這塊的門檻最低,所以做的人越來越多。餐飲O2O行業,目前略有意思的模式有:①半成品菜;②社交、P2P、私廚類;③功能餐、早餐;廚師上門;④廚師上門等等。


模式創新 吸引人眼球的餐飲O2O創業公司


衣食住行四大領域一定是有大機會的,你看房多多這種體量的公司,只有在房產行業里面才有機會出現。普通行業的細分市場里,大家打架半天誰都爭不到什么,還要想著怎么講大故事,累。


衣食住行里面,食物這塊的門檻最低,所以做的人越來越多,各種千奇百怪的方向都有。到最后到底能活下來幾個?或者說同樣的模式在不同地域會是什么樣?我覺得其實和傳統行業不會差別太大了,邊際成本高,地域性強,門檻低,很容易被做成一門生意,而不是一個性感的互聯網+公司。


目前略有意思的模式有:


1)半成品菜


青年菜君一直在做,豆果、下廚房也都會自然延伸到這里。大家模式各有不同,有輕有重。美國也有非常大的對照公司。具體可以參考下面的表格。


2)社交、P2P、私廚類


類似回家吃飯和媽媽的菜這類的公司比較有意思,讓小區里的阿姨做飯,抓住分享經濟和閑散資源利用這一個點,至少是有社會價值的。


有飯是導到線下私廚活動,也有很強社交屬性,覓食是線上私廚手藝菜電商,零號線是餐飲品牌一站式服務商,這幾個都還有些意思。


3)功能餐、早餐


像一些營養果汁,沙拉,減肥餐等,另外也有一些賣早餐的,比如早餐佳。


4)廚師上門


這個我覺得真的是非常奇特的創意,現在的幾家也都發展的不錯,很好奇后續會怎么樣。


5)B2B餐飲食材配送


包括美菜、餐館無憂等模式,走B2B供應鏈模式,這個思路很值得創業者借鑒。


6)社區電商


社區001,愛鮮蜂等


7)配套服務


如餐館排隊系統,點餐系統,結算系統,CRM系統等,還有一些物流體系等,甚至也有專門做炒菜調料的公司,比如蹭飯和筷做菜。


其他的很多可以參考之前做過的一個略詳細的公司總結,里面也有一些很不知名,有些分類不是那么準確,有些甚至已經死掉的,僅供參考吧。謝謝我司實習生@andrew kou 一起幫忙整理。


模式創新 吸引人眼球的餐飲O2O創業公司


文/曲凱

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